Marida con:
Carnes rojas, guisos, quesos curados y platos de caza.
Información sobre este vino:
Carlos Moro Prestigio es un vino tinto de la prestigiosa bodega Carlos Moro, una joya enológica que refleja la esencia de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Este vino se elabora con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos de entre 35 y 80 años, plantados en vaso sobre suelos frescos y calcáreos. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando racimo a racimo para garantizar la máxima calidad. Tras la recolección, las uvas pasan por un doble proceso de selección en bodega, primero de racimos y luego de granos, asegurando que solo lo mejor llegue a la fermentación.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales. El resultado es un vino de color rojo picota intenso y brillante, con aromas que evocan frutas negras maduras, especias delicadas y notas tostadas que aportan profundidad y complejidad.
En boca, Carlos Moro Prestigio se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados y platos de caza, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14
Rojo picota intenso y brillante.
Aromas de frutas negras maduras, especias delicadas y notas tostadas.
Equilibrado y armonioso, con estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada.Final persistente y agradable.
Cuerpo lleno con una estructura densa e intensa.
Estructura bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente e intenso, con notas de frutas oscuras y una elegancia especiada que perdura.
Uvas procedentes de viñedos de entre 35 y 80 años, plantados en vaso sobre suelos frescos y calcáreos, con una producción limitada que da lugar a uvas de tamaño pequeño y de alta calidad.
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Servir entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.