Marida con:

Arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo o buey.

Información sobre este vino:

Juan Gil Etiqueta Azul es un vino tinto de la D.O.P. Jumilla, elaborado por Bodegas Juan Gil. Este vino se compone principalmente de uvas de viñedos muy viejos de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah, plantadas a unos 700 metros de altitud. Tras una cuidadosa selección, las uvas se fermentan por separado en pequeños depósitos a temperatura controlada, y posteriormente, el vino madura durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.

En la copa, Juan Gil Etiqueta Azul presenta un color picota con ribete granate, reflejando su intensidad y profundidad. En nariz, ofrece aromas potentes de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas que aportan complejidad. En boca, se muestra complejo y bien estructurado, con una entrada untuosa y madura, y una persistencia notable que deja notas torrefactas, de cacao y especias. Su equilibrio y armonía lo convierten en un vino sabroso con un final largo y elegante, marcado por la «dulzura» de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

Este vino es ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 15 ºC y 18 ºC para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Con una graduación alcohólica de 15,5% vol., Juan Gil Etiqueta Azul ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 15.5