Marida con:

Mariscos, pescados blancos, arroces y ensaladas.

Información sobre este vino:

Mar de Frades Albariño es un vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega Mar de Frades, que captura la esencia del carácter atlántico de la uva Albariño. Este vino se caracteriza por su frescura, elegancia y un toque salino que lo distingue.

Procedente de viñedos seleccionados en el Val do Salnés, tanto propios como de viticultores independientes, Mar de Frades practica una viticultura respetuosa con el entorno y la tradición vitícola de la región. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas, asegurando la selección óptima de la uva.

La elaboración del vino incluye una maceración del mosto con el método Ganimede durante 8-10 horas, lo que permite una extracción óptima de aromas y preserva el carácter salino, evitando el uso de derivados del azufre. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas para mantener el carácter aromático propio de la zona. Posteriormente, se trabaja minuciosamente con las lías para aportar volumen y equilibrio, incrementando el potencial de longevidad del vino.

En la copa, Mar de Frades Albariño presenta un color brillante, limón pálido con destellos de lima que invitan a su degustación. En nariz, ofrece una intensidad fresca con notas de flores silvestres, eucalipto, menta y frutas tropicales como mango y fruta de la pasión. En boca, se muestra refrescante, vibrante y fluido, con un volumen armonioso y completo, destacando su suavidad y carácter salino.

Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces y ensaladas. Se recomienda servirlo entre 7 y 10 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 12,5% vol., Mar de Frades Albariño ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 12.5