Marida con:
Carnes rojas, cordero, platos especiados y quesos curados.
Información sobre este vino:
Luca Old Vine Malbec es un vino tinto de la bodega Luca, una creación de la enóloga Laura Catena, cuarta generación de una de las familias más prestigiosas de productores de Malbec en Mendoza, Argentina. Este vino es un homenaje a los viñedos antiguos, con uvas provenientes de vides de más de 50 años situadas en el Valle de Uco, específicamente en La Consulta y Gualtallary, a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se cosechan manualmente, garantizando la selección de los mejores racimos para la vinificación.
Tras la vendimia, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras autóctonas que aportan una expresión más auténtica del terroir. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35% son nuevas y el 65% de segundo uso, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales. Esta crianza en madera aporta notas sutiles de especias y un toque de vainilla que complementan la fruta madura presente en el vino.
En la copa, Luca Old Vine Malbec presenta un color rojo profundo con matices violáceos, reflejo de su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, acompañados de sutiles notas especiadas y un toque de vainilla que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos especiados y quesos curados. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14% vol., Luca Old Vine Malbec ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14
Color rojo profundo con matices violáceos.
Aromas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, con notas especiadas y un toque de vainilla.
Vino equilibrado y armonioso, con estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Acidez fresca y final persistente.
Cuerpo medio con una estructura densa e intensa.
Estructura bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente e intenso, con notas de frutas maduras y una elegancia especiada que perdura.
Uvas provenientes de viñedos de más de 50 años en La Consulta y Gualtallary, Valle de Uco, a 1.000 metros de altitud. Suelos aluviales con textura mayormente arcillosa y presencia de caliza en profundidad.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 35% nuevas y 65% de segundo uso.
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.