Marida con:
Carnes rojas a la parrilla o asadas, especialmente con guarniciones como verduras a la parrilla.
Información sobre este vino:
Zuccardi Serie A Malbec es un vino tinto de la bodega argentina Familia Zuccardi, elaborado con uvas 100% Malbec cultivadas en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino refleja la esencia de la variedad Malbec, ofreciendo una expresión pura y vibrante de la región. La bodega, reconocida internacionalmente por su innovación y respeto al medio ambiente, busca en este vino capturar la esencia del terruño argentino.
La elaboración comienza con una vendimia manual, seleccionando las mejores uvas de viñedos de altura. Las uvas son despalilladas y estrujadas, sometidas a una maceración en frío de 5 a 7 días antes de la vinificación con levaduras autóctonas. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón a temperaturas controladas, permitiendo una fermentación espontánea que preserva la frescura y los aromas frutales. Posteriormente, el vino se macera durante 20 días con remontados diarios. Parte del vino es envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses, logrando un equilibrio entre la fruta y la estructura.
En la copa, Zuccardi Serie A Malbec presenta un color negro violáceo, reflejo de su intensidad y profundidad. En nariz, ofrece aromas de bayas negras con un toque de pimienta, que invitan a descubrir su complejidad. En boca, se muestra especiado, bien estructurado, con un toque de roble, frutal y puro, flexible, de cuerpo completo. Los taninos son finos y bien integrados, aportando una textura suave y una acidez equilibrada que le confiere frescura y persistencia.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, especialmente si se combinan con guarniciones como verduras a la parrilla. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 ºC para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol., Zuccardi Serie A Malbec ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14.5
Color: Negro violáceo.
Aroma: Bayas negras con un toque de pimienta.
Sabor: Especiado, bien estructurado, con un toque de roble, frutal y puro, flexible, de cuerpo completo.
Cuerpo: Completo, con taninos finos y bien integrados que aportan una textura suave.
Estructura: Bien equilibrada, con una acidez equilibrada que le confiere frescura y persistencia.
Final: Largo y persistente, con una agradable frescura.
Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Uvas cultivadas en viñedos de altura, entre 1.100 y 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración: Vendimia manual, despalillado y estrujado, maceración en frío de 5 a 7 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, maceración de 20 días con remontados diarios, envejecimiento en barricas de roble francés durante 10 meses.
Temperatura de servicio: 16 ºC.