Marida con:

Arroces, quesos, patés, guisos, verduras y pescados.

Información sobre este vino:

Viña Pomal Ecológico es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Bilbaínas, la bodega embotelladora más antigua de la región. Este vino encarna la tradición vitivinícola de la Rioja Alta, fusionando técnicas clásicas con prácticas ecológicas para ofrecer una experiencia sensorial única.

Elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos certificados ecológicos en Haro, Viña Pomal Ecológico refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Tras una vendimia manual, las uvas se despalillan y estrujan, iniciando una fermentación alcohólica que dura dos semanas, durante las cuales el vino adquiere una estructura suave y una intensidad frutal notable. Posteriormente, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble americano, aportándole complejidad y madurez.

En la copa, Viña Pomal Ecológico se presenta con un intenso color rojo rubí, limpio y brillante, con reflejos granates que capturan la luz. En nariz, ofrece una alta intensidad aromática, predominando notas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, acompañadas de delicados toques especiados de clavo y un sutil fondo de madera de cedro, resultado de su crianza en barrica. En boca, se muestra fresco, suave y expresivo, con una textura que acaricia el paladar, ofreciendo un vino equilibrado y agradable.

Este vino armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras y pescados, siendo una elección versátil para diversas ocasiones gastronómicas. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13,5% vol., Viña Pomal Ecológico ofrece una excelente relación calidad-precio, siendo una opción destacada para los amantes del vino que buscan una experiencia auténtica y ecológica.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 13.5