Marida con:

Carnes rojas, asados, carne de venado.

Información sobre este vino:

Viuda Negra Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Javier San Pedro Ortega, una joya vinícola que encapsula la esencia de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Este elixir se elabora con uvas 100% Tempranillo, procedentes de viñedos con más de 20 años de edad, situados en la prestigiosa región de Rioja Alavesa. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar una calidad excepcional.

Tras la recolección, las uvas se despalillan y se estrujan parcialmente, con una alta proporción de bayas enteras, y se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.

En la copa, Viuda Negra Crianza presenta un color rojo picota con ribetes granate, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas maduras, como grosellas, moras y arándanos rojos, acompañados de sutiles notas especiadas y minerales que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos nobles que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y carne de venado. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13,5% vol., Viuda Negra Crianza ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 13.5